В «Потоке» перемен: команда колледжа взяла первое место на городском конкурсе гостеприимства

В Санкт-Петербурге завершился конкурс профессионального мастерства в сфере гостеприимства «Твой первый шаг в карьере». Организатором выступил Центр трудовых ресурсов, а площадкой для соревнований стал отель «Новый Петергоф». Студенты отделения туризма и прикладных технологий вошли в число участников и завоевали победу.

Конкурс собрал студентов профильных учебных заведений города, которым предложили не абстрактные тесты, а задачи, приближенные к реальной работе отеля. Программа включала теоретическую часть, практические испытания и защиту собственных проектов перед экспертами из индустрии. Нашу команду представили пять студентов: капитан Александра Матвеева, Даниил Захаров, Анастасия Лапина, Виктория Синицкая — все из группы 226 — и Ульяна Макейченкова из группы 321.

Одним из центральных заданий стал кейс «Отель будущего». Наши студенты разработали концепцию адаптивного отеля «Поток». Идея строится на наблюдении: к 2035 году люди будут уставать от перенасыщенности информацией и тревожности, а главным дефицитом станет не время, а внимание и покой. «Поток» — это отель-трансформер, где гость сам выбирает, в каком состоянии ему находиться: продуктивном, ностальгическом, оздоровительном или созерцательном. Одно и то же пространство за несколько минут превращается из рабочей капсулы в ретрит-зону или лаунж для общения. Технологии убирают рутину, локальный контекст создает эмоции, а среда подстраивается под человека, а не наоборот.

Параллельно с защитой концепций участники проходили практические станции. Формат «профессионального Форд Боярда» предполагал аудит гостиничного номера, решение нестандартных ситуаций на стойке регистрации, отработку кейса с overbooking, разрешение конфликта с гостем и другие рабочие сценарии. Экспертами на станциях выступили преподаватели колледжа: Дина Михайловна Власенко оценивала конкурсантов на станции рум-сервиса и аудита номера, Виолетта Вячеславовна Маер — на станции «ситуации».

Отдельным блоком программы стал круглый стол с представителями работодателей гостиничной индустрии. Его провела преподаватель колледжа Лилия Валентиновна Горелая. Участники обсудили современные подходы к практическому обучению студентов профессиональным навыкам и то, какие компетенции сегодня действительно востребованы на рынке.

Капитан команды-победителя Александра Матвеева отметила, что конкурс дал не только соревновательный опыт: «Этот конкурс был очень полезен для нас, прежде всего потому, что здесь была возможность пообщаться с профессионалами с большим практическим опытом. Также здорово было познакомиться с людьми, которые в будущем могут стать твоими коллегами и которым действительно интересна эта сфера. Появляется особое чувство общности — понимание, что ты находишься среди людей, увлечённых одним делом».

Победа в городском конкурсе — результат работы всей команды и преподавателей, которые готовили студентов к испытаниям. Для участников это не только строчка в портфолио, но и возможность увидеть индустрию гостеприимства изнутри, познакомиться с будущими коллегами и проверить собственные силы в условиях, близких к реальной работе отеля.

Текст: Маер В.В., преподаватель отделения туризма и прикладных технологий
Фото: Центр трудовых ресурсов